كيفية تقديم الطعام للاجئ ...

تنطلق عربة المتطوعين من منظمة "Help Refugees / L’Auberge des Migrant" بين برجي نقل في مكان فارغ غير بعيد عن المعسكر الذي تم تدميره سابقًا والمشار إليه باسم "The Jungle" في كاليه ، فرنسا. هذا هو أحد الأماكن في المدينة وحولها حيث يجاهد اللاجئون بها ("العيش بجد" هو ما نراه مكتوبًا في المذكرات المنشورة على الجدران في المستودع الذي نتطوع فيه). إنه فصل الشتاء الآن ، والطقس يتذبذب بين الفظيعة الشنيعة والحزينة حقًا. في يوم جيد ، تغرب الشمس عبر السحب المنخفضة سريعة الحركة القادمة من القناة الإنجليزية ، وفي ديسمبر ، تصل درجة الحرارة إلى 45 أو 50 فهرنهايت (7 أو 10 درجة مئوية). في يوم سيء يعصف بألواح المطر بشكل أفقي ، تكون درجة الحرارة 35-40 فهرنهايت (4-7 مئوية) ، أو أكثر برودة ، مع وجود ثلج وثلج. هناك العديد من الأيام السيئة أكثر من جيدة.

بإذن من Help Refugees / L’Auberge des Migrants

لقد تطوعت في وقت أكثر دفئًا ، في يونيو 2016 ، عندما كانت الغابة الحقيقية موجودة ، مع تقديرات ما بين 6500 إلى 7500 شخص يعيشون هناك ، وأكثر من 100 وافد جديد كل يوم. لقد ساعدت في توزيع الملابس اليومية بالإضافة إلى قافلة "الترحيب" المسائية ، وفرصة لإعطاء الخيام ، وأكياس النوم ، ومستلزمات النظافة. على الرغم من الظروف المرعبة التي حدثت في الغابة ، فإن ما يحدث الآن في كاليه يجعل التوق إلى الأيام الخوالي. على الرغم من أن مستوى الراحة الجسدية المحتملة كان ضئيلًا ، إلا أنه كان على الأقل ضئيلًا - بدلاً من عدم وجوده تمامًا. كانت هناك "شوارع" ، كانت هناك أعمال فعلية ، وكانت هناك مساجد ، وكانت هناك كنيسة إريترية. كان هناك القليل من المدارس "كتب الغابة" ، والأهم من ذلك ، مركز للشباب للقُصَّر غير المصحوبين بذويهم لقضاء بعض الوقت من الكفاح اليومي ، مع الطعام والألعاب وبعض المعلمين. جاء أطباء بلا حدود مرة واحدة في الأسبوع ، وكان هناك قافلة طبية دائمًا بها طاقم عمل. كان هناك حافلة معلومات حيث يمكن للاجئين إعادة شحن هواتفهم ، وتلقي بطاقات sim المتبرع بها ، والحصول على مساعدة قانونية في طلبات اللجوء أو محاولات الوصول إلى المملكة المتحدة. كان هناك قافلة خاصة للنساء لتمضية "يوم سبا" والقيام بشعرهن وأظافرهن ، كن بعيدًا عن جحافل الرجال العزاب في المخيم. كان The Jungle مروعًا - لكن في الماضي ، كان مثل المنتجع مقارنة بالظروف التي تجدها في Calais اليوم ، في يناير 2018.

اليوم ، في الماضي الكثير من الموحلة إلى اليسار شجيرات ، ثم غابات بلا أوراق. عندما تسحب الشاحنة تظهر الأرقام في المطر وتقترب منا ؛ معظمهم من الشباب ، الرجال غير المتزوجين - امرأتان أو ثلاث نساء ، عدد قليل من الصبية الصغار - يرتدون جميع أنواع الملابس المتبرع بها ، وكلها داكنة اللون ، والتي يفضلون حتى لا يتم رصدها في الليل إذا حاولوا الاختباء داخل شاحنة أو أكثر خطورة ، حاول التشبث مثل خلل في الأسفل. إنهم يريدون عبور العبارة والدخول إلى المملكة المتحدة ، والأرض السحرية التي من المؤكد أنهم سيأخذونها ، حيث قيل لهم إن هناك إمكانية لوظائف ، والأهم من ذلك ، سلامة معينة. أثناء وجودي في كاليه هذه المرة ، أصيب شاب أفغاني وقتل على الطريق السريع المؤدي إلى العبارة عبر القناة ، وبعدها بأربعة أيام تم نقل شخص آخر إلى المستشفى في حالة حرجة. لم تتوقف الشاحنات بعد اصطدامها بها.

اليوم ، الملاجئ في كاليه مفتوحة فقط إذا كانت درجة الحرارة 32F أو أقل. وتسمى هذه السياسة الجديدة "le grand froid" - البرد الكبير. يجب أن يصل اللاجئون عبر سيارة الشرطة المحلية ، ولا يمكنهم المشي ، ولا يمكن أن يقودهم متطوعون ، أو أي شخص آخر. هذا الشرط يسبب خوفًا كبيرًا من احتمال الخداع والترحيل ، حيث يتخلى الكثيرون عن ضمان الدفء أثناء الليل. إذا ذهبوا ، يتم تزويدهم برقم يتوافق مع مساحة خيمة على الأرض ، مع أكياس النوم وضعت بالفعل في الداخل. يجب أن يغادروا كل صباح ، ثم يعادوا الدخول بمجرد التأكد من انخفاض درجة الحرارة في اليوم والمساء التاليين. ثم يعادون تخصيص رقم آخر وخيمة أخرى وحقيبة نوم. ليست هذه هي الطريقة الأكثر صحية لتخزين الأشخاص ، حيث يمكن بسهولة انتقال الأمراض والبق والجرب وغيرها. في بعض الأحيان عندما يبدو أن هناك طقسًا باردًا قيل لهم إنهم سيكونون قادرين على البقاء ، ويغادرون لليوم الذي يعتزمون العودة بعد الظهر. بينما يتم اختفائهم في بعض الأحيان ، يتم اتخاذ قرار بإغلاق الملجأ في تلك الليلة ويتم طرح ممتلكاتهم الضئيلة دون إمكانية استعادتها. نعم ، هنا في فرنسا ، موطن الحرية والمساواة والإخاء. (إذا كنت ترغب في التعبير عن استيائك من هذا الموقف ، فيمكنك إرسال التعليقات إلى Monsieur le Prefet ، على العنوان pref-communication@pas-de-calais.gouv.fr)

بإذن من Help Refugees / L’Auberge des Migrants

هناك في بعض الأحيان خيام العودة إلى هناك في الأدغال. تعتبر الخيام "هياكل دائمة" وغير مسموح بها من قبل الحكومة المحلية. عندما تعثر الشرطة الفرنسية عليها ، تتم مصادرتها وتدميرها. في بعض الأحيان ، يتمتع رجال الدرك المحليون ببعض المرح ويقطعون أكياس النوم أيضًا ، مما يجعلهم بلا فائدة ضد البرد. أحيانًا يرشون المهاجرين بالفلفل دون سبب. بينما كنت متطوعًا ، أخبرني أحد أفراد طاقم التوزيع الآخرين أنه في الليلة السابقة أثناء تواجدها في موقع آخر بالقرب من المحيط ، ظهر العديد من الرجال يرتجفون في ملابس مبللة وحفاة. لقد تم رعيهم كالأغنام إلى حافة الماء وأخبروا أن خيارهم هو القفز إلى الماء المتجمد أو ترحيلهم على الفور. قفزوا. عادت الشاحنة إلى مستودع L’Auberge de Migrant لجمع المزيد من الملابس ، مما أدى إلى استنفاد الكمية التي تم توفيرها لتوزيع الملابس المجدولة بانتظام في يوم آخر ، ولكن كانت هذه حالة طارئة. في كل مرة يتم فيها أخذ الخيام وأكياس النوم أو إتلافها ، يتم استبدالها من أي تبرعات تم إعدامها وتعتبر مفيدة.

بإذن من Help Refugees / L’Auberge des Migrants

عادة ما يكون لدى الرجال حريق بالقرب من الشاحنة الصغيرة التي تأتي في بعض الأحيان من منظمة متطوعة أخرى ، حتى يتمكنوا من شحن هواتفهم المحمولة والاتصال بالمنزل ، أينما كان المنزل. السودان ، إريتريا ، أفغانستان ، سوريا ، العراق ، إيران ، بنغلاديش. يحرقون أي شيء يمكنهم الحصول عليه. كرتون ، حاويات طعام ، فروع خضراء من الشجيرات ، ملابس قديمة. غالبًا ما تملأ أبخرة البلاستيك المشتعل الهواء. هبوب رياح تهب من الشرر في كل مكان ، والمطر يطفئ النيران.

بإذن من Help Refugees / L’Auberge des Migrants

تتألف فرق توزيع المواد الغذائية من مطبخ مجتمع اللاجئين من سبعة متطوعين. شخصين لكل من طاولتي الطعام. شخص واحد يقدم على طاولة الشاي. قائد الفريق هو "عداء" لاستبدال أحواض التسخين المعدنية العميقة المستطيلة لأنها فارغة. زعيم آخر هو المسؤول عن السيطرة على الحشود للحفاظ على خطوط التحرك في الوقت نفسه تسليم صواني الطعام من الورق المقوى الصغيرة. الغداء هو الحساء أو العصيدة السميكة والخبز العادي و / أو خبز الثوم / أو الجبن. الشاي ساخن ، قوي ، حلو ، وفير. في بعض الأحيان هناك برتقال أو موز إذا تم التبرع بأي منها في هذا الأسبوع. يتكون العشاء من الأرز والكاري القاسي من الفول أو العدس ، والسلطة ، والخبز. إنهم يحبون الخبز - يملأهم ، ويطفئ المرق ، ويحتاجون إلى السعرات الحرارية والدفء حتى يصلوا إلى الوجبة التالية أو في اليوم التالي. هناك الكثير بالنسبة لهم لإدارة في يدين - وعاء من الشاي ، لوحة مليئة بالطعام والخبز متوازنة في الأعلى. إذا كانت تشير إلى وجود جيب مجاني ، أرتدي اللون البرتقالي.

توزيع المواد الغذائية عادة ما تتم بسلاسة. أحيانًا تندلع المشاجرات ، أو خط القفز لشخص ما ، أو ربما بعض العداوة من قبل وصولنا إلى الغليان أو الصراخ. في أوقات أخرى ، يعود المتطوعون بقصص مبتهجة لكل شخص يرقص معًا حول النار (ترفع الشاحنة الموسيقى بصوت عالٍ حقًا لتجربة بعض الاحتفالات). بعد أن نظف القمامة ، نشجعنا على الاختلاط إذا أراد الرجال التحدث إلى لنا. قبل المغادرة من المستودع ، ننصح بعدم طرح أسئلة معينة قد تؤدي إلى مزيد من الحزن واليأس بشأن محنتهم. "لا تسأل من أين هم ، لا تسأل عن كيفية وصولهم إلى هناك ، ولا تسأل عن المدة التي قضوها هناك ، لا تسأل عن أسرهم ، ولا تسأل عن المكان الذي يأملون في الذهاب إليه ، لا" ask what ask used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used used أجبت بالإيجاب. سألني رجل آخر عن اسمي ، ووجد أنه نفس اسم والدته .... "ثم أنت مثل أمي هنا معي!" قال ، وعانقني.

بإذن من L’Auberge des Migrants

تعمل L’Auberge des Migrants من مستودع ضخم في منطقة صناعية شرق Pas de Calais القديمة. الموقع سري في الغالب. ليس تمامًا ، على الرغم من أنه كان من المستحيل منذ سنوات عديدة أن يصبح غير مرئي أو غير معروف لسكان كاليه. يأتي المتطوعون من جميع أنحاء أوروبا ، وبعضهم من الولايات المتحدة وكندا ، لتقطيع الخضروات ، ومزج السلطة ، وفرز الملابس ، وإصلاح الخيام ، وفحص البطانيات ، وغسل الأواني والمقالي ... بعضها في الكلية ، وبعضهم من مواطني الدولة. أنواع من العالم تزدهر بغض النظر عن المكان الذي زرعت فيه ، وبعضها من إنجلترا وأيرلندا واسكتلندا وما إلى ذلك ، كلما شعروا بالاتصال بهم ، لعطلة نهاية أسبوع ، أو بعضها لأسابيع أطول خلال عطلة من العمل. البعض يسافرون بالفعل إلى أوروبا ويجعلونها تتوقف أثناء تجولهم العالمي ، والبعض الآخر يأتون من أماكن أبعد لأنه يبدو أن تقطيع الجزر ربما يكون كل ما يمكنهم فعله للمساعدة. إنه أمر مذهل.

بإذن من Help Helpes / L’Auberge des Migrant / Refugee Community Kitchen

من المحتمل أن يبلغ متوسط ​​عمر المتطوعين حوالي 24 عامًا ، ويشمل ذلك الأشخاص الذين يقيمون لفترة طويلة من شهر أو شهرين إلى سنة. إن مشرفي المطبخ الذين يقومون بتنفيذ المهام ، وينظمون فرق التوزيع ، ويعقدون اجتماعات واستخلاص المعلومات ، هم من الشباب الناضجين والرحومين والعالميين بشكل لا يصدق. نوبتي الأخيرة ، في الليلة التي سبقت عودتي إلى الولايات المتحدة ، قادتنا امرأة عبر ما شعرت به كحرب بينما كنا نخدم العشاء في رياح طولها 35 ميلًا في الساعة وأمطارًا مطرًا في محمية غراند سينث في دونكيرك ، ثم دفعتنا جميعًا إلى النقع الرطب والتجميد إلى المأوى في المدينة التي تضم 200 من الرجال والنساء والأطفال. كان الانزعاج الجسدي في غراند سينث ثم الدراما العاطفية لمشهد الغوغاء حول طاولة الشاي في المأوى مزيجًا صعبًا لفهمه. تعامل قائدنا بهدوء مع الطقس وترتيب المهام وكل قرار مطلوب ، بما في ذلك التحقق من طاقمها للتأكد من أننا بخير. كان عيد ميلادها في اليوم السابق. كانت بالكاد 20 سنة.

كنت بالفعل في المطر والبرد في وقت سابق من ذلك اليوم أثناء الغداء في موقع الكثير المهجورة. بعد تحميل بقايا الطعام والقيام بنقل القمامة ، كنا مستعدين للعودة إلى الشاحنة. رجل كان يميل على الباب الجانبي ، ورأسه ضد المعدن البارد ، البكاء. وضع رئيس فريقنا ، وهي فتاة أيرلندية ذات شعر أشقر طويل وانتقد الماسكارا على عينيها الجميلتين ذراعها على كتفه. "كن قوياً يا صديقي" ، قالت. ("صديقي" هو هدف التعادل العالمي ، يقول اللاجئون عندما يصافحون يدك ، بغض النظر عن البلد الذي ينتمون إليه ، نستخدمه لإظهار الاحترام ، وفي بعض الأحيان لنزع فتيل التوتر أو الإحباط المتزايد). في يوم آخر ". إنها تبلغ من العمر 22 عامًا ولطفًا. فكلها.

بإذن من Help Refugees / L’Auberge des Migrants

مشيت ذهابًا وإيابًا إلى المستودع من منزل امرأة محلية تقوم بتأجير أسرة على أرضها للمتطوعين ، 14 مرة في المرة الواحدة. كنت أنام في غرفة مع 5 أشخاص آخرين ، وكانت الأسرة بأكملها تتقاسم حمامًا واحدًا ومطبخًا واحدًا مقابل 10E / night. كان مجيد. معظمهم أصغر سنا ، قليل من كبار السن ، ولكن جميع الودية ، كل شيء هناك لنفس السبب. وبينما كنت أسير في طريقي مرتين في اليوم ، تساءلت عن المكان الذي سأبحث فيه عما إذا كنت أبحث عن ملجأ. هذا يبدو وكأنه تحوط جيد ، يمكنك بالتأكيد الجحر ولا يمكن رؤيتك إذا كنت حذراً. من المؤكد ، أنظر عن كثب ، أرى قطعة من المعدن المموج المنسوجة بين الفروع لتوفير بعض المأوى من المطر. كانت هناك بقايا حريق صغير. لقد قمت بمسح الحقول بحثًا عن انخفاضات منخفضة لجعل العش. نظرت تحت جسور الطرق السريعة بحثًا عن أعمدة واسعة بما يكفي للاختباء خلفي. مشيت بسور طويل تعلوه أسلاك شائكة تحيط بمحيط مبنى مهجور. بعد أن كان بعيدًا عن الطريق ، كان هناك سقف متدلي يخرج. كان الجو مفتوحًا من ثلاث جهات ، لكن السقف كان يعوق المطر والثلوج. في الليلة التالية ، رأيت لهبًا خافقًا هناك وصورة ظلية لأشخاص يجلسون حوله.

بإذن من Help Refugees / L’Auberge des Migrants

كل ليلة في التحوط مقابل المستودع ، كانت هناك مجموعتان منفصلتان من الرجال الأفارقة يجلسون حول حرائق صغيرة. بدأت أذهب لأقول مرحباً ، لمصافحة وإخبارهم أنني أعرف أنهم كانوا هناك. لقد فعلت ذلك عمداً في محاولة للتكفير عن ما فعلته بعد يوم العمل الثاني. اقترب رجل مني واثنين من زملائي في المنزل. كان يحاول أن يسألني شيئًا ، وتعثرت في الاستجابة المعتادة لأشخاص الشوارع الذين يتهمونني في الولايات المتحدة. قلت ، "أنا آسف ، لا أستطيع مساعدتك" ، ومشى ، ما زلت أفهم أصدقائي الشباب الجدد. عدنا إلى المنزل وقال أحدهم: "لا أقصد النقد ، لكنني أريد فقط أن أسألك عما إذا كان هذا هو البروتوكول هنا. أقصد ، أننا لا نعمل هنا كل لحظة لمساعدتهم بشكل عام ، ثم جاء فرد واحد وفجرته. هل هذا ما نفترض فعله؟ "

من باب المجاملة Help Refugees / L’Auberge des Migrants

أدركت أنني قد دخلت في طيار آلي ولم أكن أزعجك من الاستماع. ربما أراد أن يعطيني بعض المال لشراء شيء ما من المتجر لا يريد أن يدخل اللاجئون. ربما كان يطلب اقتراض ولاعة السجائر. ربما كان يريد حقًا شيئًا لم أستطع تقديمه. لم أحاول اكتشاف ذلك. في اليوم التالي ، سألت موظفي الإدارة كيف كان من المفترض أن نتفاعل مع الناس في الشارع. هل هناك طريقة "صحيحة" و "خاطئة" لتكون هنا؟ بدأت أبكي ، خجلت من قلة حيلتي. عانقني منظم جميل من إيطاليا يبلغ من العمر 25 عامًا وأخبرني أنه على ما يرام ، فهناك احتمالات أنه لم يكن هناك أي شيء يمكنني توفيره لهذا الرجل ، لكنهم أشخاص في وضع غزر. "تذكر ، هذا ليس مثل المنزل. ما عليك سوى الاستماع ، ومعرفة ما إذا كنت تريد إعطاء سيجارة أو ماء ، أو أي شيء آخر ، يمكنك أن تفعل ما تراه مناسبًا. لا تعطي أشياء من المستودع ، لا يمكننا التوزيع إلا في مواقع معينة ولا يمكننا أن نفترض أن أي شخص يمكنه الوصول إلى البوابات وطلب الأشياء ، ولكن الأمر متروك لك في أي مكان آخر. " في الشارع لأي شخص يريد أن يقول مرحباً ، نظرت إليهم في عيونهم ، وتأكدوا من أنهم يعلمون أنهم يعلمون أنهم موجودون هناك. أدركت أنه لا يوجد سبب يجعلني أتصرف بشكل مختلف في المنزل أيضًا.

من باب المجاملة Help Refugees / L’Auberge des Migrants

كيفية تقديم الطعام للاجئ .... قمت بالاتصال بالعين وتقول "مرحبا! كيف حالكم؟ من الجيد أن أراك مجددًا. هل تريد بعض الأرز؟ أكثر؟ بعض الكاري؟ هل هذا كافي؟ سلطة؟ احذر يديك ، الشاي ساخن! يالها من ابتسامة جميلة ...

مرحبا بك.

انا معك.

ابق دافئة الليلة يا صديقي. "

من باب المجاملة جون جلاكين